Rezept: Tomaten mit Kaesesoufflé
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Tomaten mit Kaesesoufflé:
- 125 g Butter
- 125 g Mehl
- 2 Eier
- 1 l Milch
- 100 g Emmentaler
- 3 Eiweis
- 1 Schuß Weißwein
Tomaten
Tomaten ueberbruehen, abziehen, Kappen abschneiden und die Kappen wuerfeln.
Zutaten zu einem Teig verruehren und Eischnee unterheben. In Tomaten spritzen
und im Backofen auf gefettetem Backpapier 15 Minuten bei 180° backen.
1 Becher Sahne auf die Hälfte einkochen lassen, gewuerfelte Kappen
hinzufuegen und abschmecken.
Tomaten in die Soße setzen und warm servieren.