Rezept: Schmorgurken in Sahne

Menge: 4 Portionen



Zutaten für Rezept Schmorgurken in Sahne:



Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne rauskratzen. Die

Gurkenhälften nochmals längs halbieren, dann in Scheiben schneiden.

Die Gurken 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, dann gut

abtropfen lassen. Butter in einem weiten Topf erhitzen, die Gurken

zugeben und duensten, bis alle Fluessigkeit verdampft ist. Mit Salz

und Pfeffer wuerzen und mit Sahne begiessen, bis die Gurken gerade

bedeckt sind. Alles jetzt so lange köcheln lassen, bis die Sauce

dicklich wird.



Dazu unbedingt neue Kartoffeln :-)