Rezept: Schmandkartoffeln mit Schinkerl
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Schmandkartoffeln mit Schinkerl:
- 750 g Kartoffeln
- 1 l Wasser (evtl. mehr)
Salz- 400 g Schmand
- 200 g Senfgurken
- 1 Bd. Dill
Salz Pfeffer- 200 g Katenschinken
Kartoffeln in Wuerfel schneiden, im Wasser mit Salz ankochen und
10 Minuten fortkochen.
Schmand dazugeben und die Kartoffeln 15 Minuten garziehen lassen.
Gurken in feine Wuerfel schneiden, Dill hacken und beides unter die
Kartoffeln ruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmandkartoffeln mit Katenschinken anrichten.