Rezept: Schichtkohl
Menge: 6
Zutaten für Rezept Schichtkohl:
- 1 kg Weisskraut
- 1 kg Hackfleisch; gemischt
- 1 Ei
- 1 Tl. Salz
- 1 Tl. Paprika scharf
- 1 Tl. Majoran
- 2 Tl. Kuemmel; gemahlen
- 2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
- 1 gross. Zwiebel; fein gehackt
Ketchup
Den Römertopf vorher wässern. Das Weisskraut fein hobeln, das
Hackfleisch mit dem Ei, der Zwiebeln und den Gewuerzen gut vermischen.
Dann Weisskraut, Hackfleischmasse und etwas Ketchup schichtweisse in
den Römertopf geben. Die erste Schicht ist Weisskraut, dann Ketchup,
dann Hackfleisch usw. Die letzte Schicht ist wieder Weisskraut und
etwas Ketchup. Den Römertopf in den kalten Backofen auf mittleren
Schiene geben und bei 180Grad, 2 Std. garen. Mit Salzkartoffeln servieren.