Rezept: Schales I

Menge: 1



Zutaten für Rezept Schales I:



Rohe Kartoffeln reiben und leicht ausdruecken. Ei und feingehackten

Lauch untermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Das

Dörrfleisch in Gussbräter auslassen, dann Kartoffelmasse dazugeben.

Jetzt - wichtig - beim Braten die Masse immer wieder mischen, wenden

und vom Bräter abkratzen, bis sich viele Krusten ( Schalen, daher

der Name ) gebildet haben.