Rezept: Rote Beete Pfanne mit Pilzen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Rote Beete Pfanne mit Pilzen:
- 200 g durchw. Speck
- 500 g rote Bete
Salz Pfeffer Koriander Zitronensaft- 1 l Rotwein
- 300 g grosse braune Champignons
- 2 Lauchzwiebeln
Durchw. Speck streifig schneiden, auslassen. Rote Bete schälen, in
Streifen schneiden, zum Speck geben, mit Salz, Pfeffer, Koriander und
Zitronensaft wuerzen. Rotwein zugiessen, zugedeckt 20 Min. duensten.
Champignons in Scheiben, Lauchzwiebeln in Stuecke schneiden,
beides zugeben, noch 5 Min. schmoren.
Dazu: Reis oder frisches Baguette
Pro Portion ca. 405 kcal/1690 kJ