Rezept: Rosenkohljulienne
Menge: 4
Zutaten für Rezept Rosenkohljulienne:
- 400 g Rosenkohl
- 30 g Butter
- 1 l Sahne
- 3 El. Wasser
Geriebene Muskatnuss Salz weisser Pfeffer aus Muehle
Den Rosenkohl putzen, eventuell gelbe und welke Blätter entfernen,
der Länge nach halbieren und in feine Streifen schneiden.
In einem Topf mit etwas Butter ganz vorsichtig anduensten. Mit dem
Wasser ablöschen, die Sahne zufuegen, mit geriebener Muskatnuss,
Salz und Pfeffer wuerzen.
Die Garzeit beträgt nur ca. 3 Minuten.