Rezept: Panierte Kohlrabi

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Panierte Kohlrabi:



Kohlrabi schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, dann in einer

hohen Schuessel mit dem Zitronensaft beträufeln und 1-3 Stunden stehen

lassen. Dann in einem Topf Wasser erhitzen, die Kohlrabi und den

Zitronensaft dazugeben und die Kohlrabi garkochen (aber nicht, bis sie

zerfallen !).



Dann die Kohlrabi mit Ei, Salz, Pfeffer und Semmelbrösel panieren

und in einer Pfanne goldgelb anbraten. Das Gericht ist sowohl warm

als auch kalt gut.