Rezept: Moehren-Kartoffel-Gratin
Menge: 6
Zutaten für Rezept Moehren-Kartoffel-Gratin:
- 400 g Kartoffeln
- 400 g Moehren
Butter- 150 g saure Sahne
Milch- 100 g vegetarische Pastete
- 50 g geriebener Kaese
Meersalz Muskatnuss koernige Hefewuerze- 1 Bd. Petersilie, gehackt
Kartoffeln waschen, in Wasser zum Kochen bringen, gar kochen lassen,
abgiessen und pellen. Möhren putzen, schälen, waschen, in Wasser zum
Kochen bringen, gar kochen lassen und abgiessen. Beide Zutaten mit dem
Rillenmesser in Scheiben schneiden. Eine flache Auflaufform mit Butter
ausfetten. Möhren- und Kartoffelscheiben abwechselnd in die Auflaufform
schichten. Aus Sahne, Milch, Pastete, Käse, Meersalz, Muskatnuss,
Hefegewuerze und Petersilie eine Sauce zubereiten, ueber das
Kartoffel-Möhren-Gemisch geben und die Auflaufform auf dem Rost in den
Backofen schieben. Ofen vorheizen. Oberhitze 200 Grad. Unterhitze 220 Grad.
Backzeit: 15-20 Minuten.