Rezept: Moehren-Brokkoli-Pfanne
Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Moehren-Brokkoli-Pfanne:
- 600 g Moehren
- 500 g Brokkoli
- 30 g Butter oder Margarine
Salz Pfeffer- 1 Teeloeffel Curry
- 1 l Gemuesebruehe
- 1 Glas Schlagsahne (200 g)
- 2 El. Soßenbinder
Ingwer, gemahlener
1. Gemuese putzen und waschen. Möhren in Stuecke schneiden, Brokkoli
in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden.
2. Gemuese im heißen Fett anduensten. Wuerzen. Bruehe zugießen.
Zugedeckt ca. 10 Minuten duensten. Sahne zugießen, aufkochen und
binden. Abschmecken.
Dazu: Reis.