Rezept: Maronenpueree (Kastanienpueree)
Menge: 4
Zutaten für Rezept Maronenpueree (Kastanienpueree):
- 400 g Maronen
- 1 l Sahne
- 1 Tl. Kirschwasser
- 3 El. Geschlagene Sahne
Zucker; zum Abschmecken
Maronen mit dem Messer einschneiden und in Salzwasser bei mittlerer
Hitze garkochen. Das Maronenfleisch mit dem Löffel herauskratzen und
durch ein Sieb streichen. Dann mit Sahne und Kirschwasser verruehren
und mit etwas Zucker abschmecken.