Rezept: Lappenpickert I
Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept Lappenpickert I:
- 1 kg Kartoffeln
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 l Milch
Salz Schweineschmalz
Kartoffeln schälen, waschen, reiben. Mit restlichen Zutaten zu einem
Pfannekuchenteig ruehren, im Schmalz ausbacken. Passt gut zu Matjes und
Kräuterquark.