Rezept: Kroatische Salatgurken
Menge: 1
Zutaten für Rezept Kroatische Salatgurken:
- 20 g Butter
- 100 g durchwachsener Speck
- 4 Zwiebeln
- 1 Salatgurke Salz
Paprikapulver- 1 Paprikaschote
- 250 g Tomaten
- 1 Prise Kerbel
- 1 Prise Estragon
- 1 Tl. Basilikum
- 1 El. Petersilie
- 1 l saure Sahne
Butter im Topf erhitzen. Speck und Zwiebel in kleine Stuecke schneiden und i
n dem Fett glasig duensten. Die Gurke waschen, schälen, in 2cm dicke
Stuecke schneiden, Paprikaschote waschen und in schmale Streifen schneiden.
Tomaten waschen, häuten und vierteln. Alle Gemuese in den Topf geben, 15
Min. garen lassen. Mit den Gewuerzen abschmecken, Petersilie und saure Sahne
unterheben. Mit einem Klecks Sahne in der Mitte servieren.
:Zubereitungszeit: ca. 35 Min.
:Etwa 300 Kalorien/1260 Joule
:Getränk: roter Landwein