Rezept: Knoblauchkartoffeln mit Lauchstroh

Menge: 1 Rezept



Zutaten für Rezept Knoblauchkartoffeln mit Lauchstroh:



Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in feine Scheiben schneiden,

auf einem Backblech auslegen, mit feinen Knoblauchscheiben und Salz

verfeinern, im Ofen knusprig backen und auf einem flachen Teller

rosettenförmig auslegen.



Den Lauch in feine Streifen schneiden, im tiefen Fett ausbacken,

salzen und ueber den angerichteten Kartoffelscheiben verteilen.



Hierzu empfiehlt unser Weinfachmann einen 97er Chateau Thieuley,

Sauvignon blanc, weiß, Semillon, Weingut Societe des Vignobes

Francis Courselle, aus Bordeaux/Frankreich.