Rezept: Kefen (Zuckererbsen) in Butter
Menge: 1
Zutaten für Rezept Kefen (Zuckererbsen) in Butter:
- 3 El. Butter
- 4 Schalotten; fein gehackt oder --
- 1 Zwiebel; fein gehackt
- 800 g Kefen; Zuckererbsen
- 2 El. Wasser
Salz
Die Butter schmelzen, die Schalotten darin glasig duensten. Das Gemuese
beigeben, ruetteln, bis die Kefen mit der Butter ueberzogen sind,
salzen, das Wasser beigeben. Ohne Deckel weichdämpfen. Nach 10
Minuten probieren, ob alles gar ist! Bei längerem Dämpfen evtl. noch
mehr Wasser beigeben.
Das Rezept eignet sich auch fuer zarte Bohnen (Buschbohnen), Kochzeit:
ca. 15 Minuten.