Rezept: Kartoffelpfanne mit Thymian
Menge: 4
Zutaten für Rezept Kartoffelpfanne mit Thymian:
- 1 kg Kartoffeln, klein
- 150 g Schinkenspeck
- 2 El. Oel
- 1 Bd. Thymian
Salz Pfeffer
Kartoffeln waschen und trockentupfen. Den Schinkenspeck in kleine Streifen
schneiden und anbraten. Speck aus der Pfanne nehmen und Oel zum Speckfett
geben. Kartoffeln zugeben und ca. 20 Minuten braten.
Thymian waschen und Blättchen abzupfen. Thymian und Schinkenspeck zu den
Kartoffeln geben und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Dazu schmecken z.B. gegrillte Nackenkoteletts.