Rezept: Kartoffelchips mit Cayenne

Menge: 6



Zutaten für Rezept Kartoffelchips mit Cayenne:



1. Die Kartoffeln schälen und in der Kuechenmaschine oder mit dem

Gemuesehobel in duenne Scheiben schneiden. 20 Minuten in kaltes

Wasser legen, danach gruendlich von allen Seiten mit Kuechenpapier

trockentupfen.



2. Die Kartoffeln portionsweise im 180 Grad heissen Oel zuerst

hellbraun, dann ein zweites Mal goldbraun fritieren und auf

Kuechenpapier abtropfen lassen. Mit Salz und Cayenne wuerzen.



Pro Portion etwa 278kcal;