Rezept: Kaninchenkeule mit Rosmarin-Kartoffeln
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Kaninchenkeule mit Rosmarin-Kartoffeln:
- 16 klein. Kartoffeln
- 4 Kaninchenkeulen
Salz Pfeffer kalt gepreßtes Olivenoel frischer Rosmarin- 6 Knoblauchzehen
Die Kartoffeln in Wasser halb garen und danach schälen. Kaninchenkeulen mit
Salz und Pfeffer wuerzen und in Olivenöl auf beiden Seiten anbraten. Die
Kartoffeln, Rosmarin und Knoblauchzehen dazugeben. Das Ganze in den auf
200°C vorgeheizten Backofen schieben und etwa 15 Minuten garen.
Auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Keulen mit ein paar Spritzern
Olivenöl beträufeln.