Rezept: Hirsekloesschen
Menge: 1
Zutaten für Rezept Hirsekloesschen:
- 160 g Hirse
- 400 ml Salzwasser
- 150 g Magerquark
- 60 g Haferflocken
- 2 El. Sonnenblumenoel
- 1 Bd. Schnittlauch
- 1 Bd. Petersilie Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Hirse in Salzwasser 10 Min. kochen, dann 30 Min. quellen lassen. Brei
abkuehlen lassen. Quark, Haferflocken und Sonnenblumenöl
unterruehren. Feingehackte Kräuter und Gewuerze zugeben.
Mit nassen Händen kleine Klösse formen, diese in siedendem
Salzwasser ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche kommen.
Dazu: Gemuese mit Käsesauce