Rezept: Gruenkohltopf (Federtopf)

Menge: 4



Zutaten für Rezept Gruenkohltopf (Federtopf):



Eine runde Gratinform gut mit Butter fetten. Die Kartoffeln in 2 mm

dicke Scheiben hobeln, den Gruenkohl fein schneiden.

Kartoffeln, Zwiebeln, Reibkäse und Gruenkohl abwechselnd in die

Form schichten, die letzte Schicht muessen Kartoffeln sein. 30

Minuten zugedeckt schmoren.



Mehl, Milch und Eier glattruehren und wuerzen, in die Form

giessen und nochmals 10 - 15 Minuten weiterschmoren.



Mit Salz vorsichtig umgehen, da sich der Geschmack in der

Wärme noch entwickelt und der Käse Salz enthält.





Erfasser:





Stichworte: Gemuese, P4