Rezept: Griechischer Reis Siros
Menge: 4
Zutaten für Rezept Griechischer Reis Siros:
- 500 g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 400 g Mett
- 20 g Butter
- 2 Tassen Reis
Fleischbruehe- 4 El. Saure Sahne
- 1 Tl. Zitronensaft
Zucchini putzen, waschen, halbieren, in Stuecke schneiden. Zwiebel
wuerfeln. Aus dem Mett Klösschen formen, alles in der Butter anbraten.
Reis dazugeben, kurz mitbraten.
4 Tassen Wasser zugeben, zum Kochen bringen, Fleischbruehe darin
auflösen. Alles 20 min. quellen lassen. Saure Sahne mit Zitronensaft
verruehren, unterheben.