Rezept: Griechische Bohnen
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Griechische Bohnen:
- 500 g frische gruene Bohnen
- 1 l Tomatensaft
- 50 ml Olivenoel
- 3 Knoblauchzehen, gepresst
- 3 Tomaten, geviertelt
- 1 Zwiebel, feingehackt
- 1 Bd. Petersilie, gehackt
Oregano Paprika Salz Pfeffer Garlic, Kueche fuer Knoblauc freunde, Papyrus Verlag
Die geputzten Bohnen in 5 cm lange Scheiben schneiden, im Tomatensaft gar
duensten, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Oregano halbgar duensten. Mit den
halbgaren Bohnen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und
ca. 5 Minuten weiter garen.