Rezept: Gigantes

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Gigantes:



Bohnen ueber Nacht einweichen. In dem Einweichwasser mit 2 Lorbeerblättern

weichkochen (dauert recht lange, ca. 2 Stunden). Tomaten mit Rotwein

und den Kräutern erhitzen und gargekochte Bohnen dazugeben. Die Bohnen

werden in der Tomatensauce nicht mehr weicher! Tomatensauce noch einige

Zeit köcheln lassen, damit die Sauce etwas Fluessigkeit verliert.



Tips: Mit Baguette ein herrliches Sommeressen



* Olgastrasse

** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr

Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite

Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de







Stichworte: Olgastrasse, Herd, Bohnen, Gemuesegerichte