Rezept: Gemuesepfanne suess-sauer
Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Gemuesepfanne suess-sauer:
- 3 Kartoffeln
- 2 Schalotten
- 1 Brokkoli
- 1 Maronen
- 1 Paprika, rot
- 1 Mozzarella
- 150 ml Joghurt
Butter Curry Minze Olivenoel Rotweinessig Salz, Pfeffer Tomatenmark Zucker, braun Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12.08.1999
Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln, die Schalotten, den
Brokkoli und die Maronen in Wuerfel schneiden und die entkernte
Paprika in feine Streifen schneiden.
Alles in Olivenöl und Butter anschwitzen, mit Rotweinessig, braunem
Zucker, Curry, gehackter Minze, Tomatenmark, Salz und Pfeffer
verfeinern und mit einem Becher Joghurt und dem gewuerfelten
Mozzarella vollenden.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt
verzieren.