Rezept: Gemuese mit Muscheln
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Gemuese mit Muscheln:
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Zucchini
- 4 El. Wasser
Salz Pfeffer- 500 g Tomaten
- 1 Glas Muscheln (Abtropfgew. ca. 250 g)
Saft einer 1/2 Zitrone- 1 Bd. Dill
Zwiebel und Knoblauchzehen in feine Wuerfel schneiden. Butter
erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anduensten.
Kartoffeln und Zucchini in Scheiben schneiden, mit Wasser, Salz
und Pfeffer zu den Zwiebeln geben und 20 Minuten duensten.
Tomaten in Wuerfel schneiden, Zusammen mit abgetropften Muscheln
und Zitronensaft zum Gemuese geben und einmal aufkochen lassen.
Dill hacken und ueber das Gemuese streuen.