Rezept: Gefuelltes Spitzkohlkoepfchen mit Eifel-Kaninchen in Anis-Duf

Menge: 4 Portionen

Zutaten für Rezept Gefuelltes Spitzkohlkoepfchen mit Eifel-Kaninchen in Anis-Duf:

• 1 Spitzkohl
• 4 Kaninchenrueckenfilets
• 2 cl Anisschnaps
Salz Pfeffer Anispulver
• 1 El. Schalottenwuerfel
• 1 El. Butter
• 1 l Sahne
• 1 l Crème fraîche
• 3 El. feingeschnittene Gemuese-Wuerfelchen, z.B. von Karotten, Kohlrabi,
Zucchini