Rezept: Gebackene Kartoffeln mit Minze und Knoblauch

Menge: 2 Portionen



Zutaten für Rezept Gebackene Kartoffeln mit Minze und Knoblauch:



Kartoffeln waschen, mit der Gabel mehrmals einstechen und im

Backofen garen.



Schaltung:

200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.

180 - 200°, Umluftbackofen

45 - 50 Minuten



In der Zwischenzeit die Pfefferminzblätter waschen, von den

Stielen zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer

hacken. Knoblauch durchpressen, mit Minze, Salz, Pfeffer und Oel

mischen.



Kartoffeln halbieren und mit der Oelmischung vermengen. Warm

servieren.



Dazu paßt Katenschinken.