Rezept: Gartenbohnen-Curry

Menge: 1 keine Angabe vorh.



Zutaten für Rezept Gartenbohnen-Curry:



Die Bohnen putzen und in 2-3 cm grosse Stuecke schneiden. Die

Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und Ingwer darin

goldbraun rösten, dann Kurkuma und Salz 2-3 Minuten mitbraten, dann die

Tomaten dazugeben und alles gut verruehrt so lange kochen, bis alle

Fluessigkeit verdampft ist. Anschliessend die Bohnen und Kartoffeln in die

Pfanne geben, den Deckel auflegen und garen, bis alles zart ist. 5

Minuten vor Ende der Kochzeit den Zitronensaft und das Currypulver an das

Essen geben.



Dieses Gemuesecurry ist ziemlich trocken.