Rezept: GEFUELLTE ZUCCHINIHAELFTEN
Menge: 4 Personen
Zutaten für Rezept GEFUELLTE ZUCCHINIHAELFTEN:
- 2 mittl. Zucchini
- 100 g Schalotten
- 3 El. Olivenoel
- 500 g Hackfleisch
- 2 Broetchen, gewuerfelt und eingeweicht
- 2 Eier
- 1 El. Thymianblaetter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g Kaese
Salz, Pfeffer Ilka Spiess Johann Lafer
Die Zucchini waschen, die Bluete abschneiden, der Länge nach
halbieren und mit einem Löffel das Kerngehäuse herausschaben. Die
Schalotten fein wuerfeln und in einem Topf mit Olivenöl anduensten.
Das Hackfleisch dazugeben.
Die restlichen Zutaten ebenfalls beigeben, gut verruehren und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die Zucchinihälften
fuellen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. In eine Auflaufform
geben und im Ofen bei 180GradC ca. 20 Minuten backen.