Rezept: Erbsen mit Kluempe

Menge: 4



Zutaten für Rezept Erbsen mit Kluempe:



Das Suppenfleisch in einem Topf mit Wasser bedeckt zum kochen

bringen. Suppengruen putzen, klein schneiden und mit etwas Salz und

Senf zum Suppenfleisch geben. Das ganze ca. 45 Minuten kochen lassen

bis das Fleisch gar ist. 10 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen

dazu geben. Aus dem Ei, Wasser, Mehl und etwas Salz einen Teig ruehren

der schwerreissend vom Löffel tropft. Mit einem Teelöffel kleine

Klösschen in die Suppe geben. Alles noch 5 Minuten garen. Mit

gehackter Petersilie bestreuen.



Bei uns wurden dazu Salzkartoffeln serviert.