Rezept: Chicoree in Blaetterteig

Menge: 4



Zutaten für Rezept Chicoree in Blaetterteig:



Chicoree gar duensten. Jede Stange mit einer Käsescheibe umwickeln, danach

in eine Scheibe ausgerollten Blätterteig huellen. Die Ränder mit Eiweiss

bepinseln, festdruecken. Die fertigen Rollen mit der Mischung aus Eigelb

und Sahne bestreichen, in eine gebutterte Auflaufform legen.



Im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC ca. 20 min ueberbacken.



Dazu eine Käse-, Tomaten- oder Pilzsauce.



Quelle: Barbara Ruetting, Mein Kochbuch, Muenchen 1979