Rezept: Blumenkohl-Broccoli-Gemuese
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Blumenkohl-Broccoli-Gemuese:
- 20 g getrocknete Wolkenohrpilze
- 1 Kopf Blumenkopf (ca. 750 g)
- 600 g Broccoli 3 rote Chilischoten
- 200 ml Gemuesebruehe 3 El. Austernsauce
Die Wolkenohrpilze unter Wasser abbrausen, etwa 30 Minuten in warmen
Wasser einweichen.
Blumenkohl putzen, waschen in mundgerechte Röschen teilen,
Broccoli putzen, in Röschen und Stiele teilen. Stiele schälen
und kleinschneiden.
Die Chilischoten putzen, entkernen, waschen und fein hacken.
Die Pilze eventuell kleinschneiden, mit der Bruehe in einem
breiten Topf aufkochen. Chili und Austernsauce dazugeben.
Den Blumenkohl in die Bruehe geben zugedeckt etwa 10 Minuten duensten.
Broccoli dazugeben, alles zugedeckt noch 6 - 8 Minuten duensten.
** Christa@germany.uucp
From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil)
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