Rezept: Blechgrumbiere
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Blechgrumbiere:
- 1 kg Kartoffel
- 350 g Duerrfleisch
Salz Pfeffer
Kartoffeln schälen und wuerfelig schneiden. Duerrfleisch ebenfalls
wuerfeln. Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech leben und mit den
Speckwuerfeln bestreuen. Salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen
goldgelb backen.
Dazu: Schnittlauch- oder Gurkensalat. "Lyoner" (das heisst ausserhalb
des Saarlandes wohl "Fleischwurst") oder Fleischkäse, der einfach auf
dem Blech mitgebacken wird.