Rezept: Haehnchen mit Gemuese und Reis
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Haehnchen mit Gemuese und Reis:
- 1 Haehnchen
- 3 El. geklaerte Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 cm Ingwerwurzel
je 1 gruene und rote Paprika- 2 Tl. Currypulver (ich hoffe es reicht dir)
- 1 Tas. Reis
- 1 Tassen Huehnerbruehe
Hähnchen zerteilen und in der Butter rundum anbraten, beiseite
stellen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in der verbliebenen
Butter anduensten. Paprika in Streifen schneiden, zusammen mit dem
Currypulver 3 Minuten mitduensten.
Den Reis zugeben, unter Ruehren kurz mitduensten, so dass der Reis
gleichmässig mit Butter und Gewuerzen bedeckt ist. Angebratene
Huehnerteile dazugeben, Bruehe angiessen und bei geschlossenem Topf und
kleinster Flamme 30 Minuten garen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Indisch, Gefluegelgerichte, Hähnchen