Rezept: Haehnchen mit Broccoli
Menge: 4
Zutaten für Rezept Haehnchen mit Broccoli:
- 750 g. Haehnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
Currypulver Ingwerpulver Knoblauch, frisch Haselnuesse, gemahlen oder Mandeln Sojasosse- 1 Kopf Broccoli
Reis gut zu "Reis" Fajitagewuerz
Das Fleisch in kleine Stuecke schneiden, am besten in Wuerfelform.
Dann wuerzen mit "Fajitagewuerz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in
den grossen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver,
Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene
Haselnuesse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch
zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10
Minuten).
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce ueberträufeln, dann
vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten). Abschmecken.
Nun ueber Reis servieren.
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.