Rezept: Gefuellte Ente (Geismar)
Menge: 1
Zutaten für Rezept Gefuellte Ente (Geismar):
- 1 Ente
- 2 Broetchen
- 1 l Milch
- 1 Apfel
- 1 El. Salz
- 1 Tl. Majoran
- 1 El. Zucker
- 1 El. Mehl
Suppengruen
Ente säubern und trockentupfen. Die kleingeschnittene Brötchen mit
Milch uebergiessen, Apfelstueckchen und Gewuerze beigeben und die
Ente damit fuellen. Die Ente mit Suppengruen 1 Stunde lang kochen,
anschliessend im Backofen oder Bräter 30 Minuten knusprig braten. Im
Kochsud kann man Reis ausquellen lassen und als Vorsuppe reichen.