Rezept: Tartar (Rohes Rinderhack)
Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Tartar (Rohes Rinderhack):
- 400 g Rinderfilet; gehackt
- 3 Eigelb
- 2 klein. Zwiebeln; feinstgehackt
- 1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer Ulli Fetzer
Hackfleisch mit Eigelben und Zwiebeln gut mischen. Knoblauchzehe
durch eine Presse dazudruecken und mit der Masse gut vermengen. Mit
Salz und Pfeffer nur mild wuerzen.