Rezept: Rosenkohl mit gebratenen Bananen

Menge: 4



Zutaten für Rezept Rosenkohl mit gebratenen Bananen:



Rosenkohl putzen, waschen und in wenig Salzwasser 15 - 20 min.

duensten. 1 El. Oel in einer Pfanne erhitzen. Bananen schälen,

in Scheiben schneiden und im heissen Fett braten. Rosenkohl

abgiessen und mit Bananenscheiben mischen. Mit Muskat

wuerzen und warm stellen. Restliches Oel in die Pfanne geben

und die Filets darin von jeder Seite 2 - 3 min. bei starker

Hitze braten. Anschliessend salzen und pfeffern. Toastbrot

goldgelb rösten und diagonal durchschneiden. Das Filet mit

dem Gemuese und der halben Brotscheibe auf einem Teller

anrichten und zum Schluss huebsch mit Petersilie garnieren.