Rezept: Roemisches Filet

Menge: 1 Keine Angabe



Zutaten für Rezept Roemisches Filet:



Die Filets salzen, pfeffern, auf der Fettfängerpfanne mit heißer Butter

uebergießen und bei 220° im vorgeheizten Backofen braten. Dann die Filets mit

Senf bestreichen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden und zwischen jede ein

Stueck Gouda schieben. Das Ganze auf eine Fleischplatte setzen und so lange

uebergrillen, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt. Inzwischen den

Batensatz mit Weißwein lösen, das Mehl mit der Sahne verruehren und die Soße

andicken.