Rezept: Rindsbraten nach Bauernart
Menge: 1 Stück(e)
Zutaten für Rezept Rindsbraten nach Bauernart:
- 800 g Schulter od. Jungrindhals
- 2 Karotten
- 2 Petersilwurzel
- 1 Sellerie
- 3 El. Oel
Salz Pfeffer Majoran Kuemmel Paprika
Das Fleisch mit den Gewuerzen einreiben, in Oel von beiden Seiten anbraten, in
die Pfanne legen, mit 1/4 l Wasser aufgiessen und das geputzte Gemuese
dazugeben.
Bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden braten und mehrmals aufgiessen. Das Gemuese
passieren und zum Saft geben.