Rezept: Rindfleisch mit Zwiebeln
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Rindfleisch mit Zwiebeln:
- 400 g mageres Rindfleisch
- 4 Zwiebeln
eine Stange Porree- 2 El. Oel
- 4 El. Sake
- 3 El. Soja Sauce
- 1 El. Chili-Sauce, suess pikant
- 1 Tl. Zucker
Aus Sake, Sojasauce, Chilisauce und Zucker eine Marinade anruehren.
Das Fleisch in duenne (Fingerdicke) Scheiben schneiden und eine
halbe Stunde in der Marinade ziehen lassen. Zwiebeln und Porree in
Ringe schneiden, oder Stuecke. Oel im Wok erhitzen, Zwiebeln
und Porree kurz duensten und salzen und herausnehmen. Nochmal Oel
erhitzen, das Fleisch aus der Marinade
nehmen und von allen Seiten gut anbraten, evtl. dann salzen und 1
Minute weiterbraten. Zuletzt Zwiebeln und Porree zugeben gut
mischen und alles heiss werden lassen, sofort essen.
Beilagen : Reis