Rezept: Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich)
Menge: 1
Zutaten für Rezept Rindfleisch mit Meerch (Meerrettich):
- 1 kg Rinderbrust
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 1 l Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 Prise Zucker
- 1 l Fleischbruehe
- 100 g Meerrettich; gerieben
Rindfleisch kochen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze ruehren,
mit der Rindfleischbruehe ablöschen, mit Milch auffuellen,
geriebenen Meerrettich unterruehren, aufkochen und wuerzen.
Mit Salzkartoffeln servieren.