Rezept: Pfefferpotthast

Menge: 4 Portionen



Zutaten für Rezept Pfefferpotthast:



Die Rippen zerschlagen, klein schneiden (wie Gulasch).



In eine Topf in heissem Fett gehackte Zwiebeln und Fleisch anrösten,

Gewuerze beigeben und mit Bruehe bedeckt 1 1/2 - 2 Stunden langsam

weich kochen.



Zur Sauce nur so viel Bruehe ansetzen, wie notwendig ist. Die Sauce

mit Weissbrotbröseln binden, mit scharfen Gewuerzen und etwas

Zitronensaft abschmecken.



Pro Portion ca. : 685 Kalorien/2870 Joule



Quelle: Bernhard Kaiser



erfasst: Tom