Rezept: Panierte Rinds- oder Kalbszunge.

Menge: 1 Rezept



Zutaten für Rezept Panierte Rinds- oder Kalbszunge.:



Die gut gereinigte Zunge wir din Salzwasser halb weich gekocht, die

Haut abgezogen und in Scheiben geschnitten. Diese bestaubt man mit

Mehl, paniert sie in geschlagenem Ei und Semmelbrösel und bäckt sie

in halb Butter, halb Ceres 4 Minuten auf beiden Seiten.



Dazu wird allerhand Gemuese serviert.



Quelle: Rex-Kochbuch mit gruendlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher

: Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig

erfaßt: Sabine Becker, 7. Mai 2000