Rezept: Kraeuterroellchen
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Kraeuterroellchen:
- 4 duenne Scheiben Rindfleisch aus der Unterschale
Salz Pfeffer- 250 g Tomaten
- 1 Bd. Basilikum
- 1 Bd. Thymian
- 1 Bd. Estragon
Bratfett
Die Fleischscheiben salzen und pfeffern. Tomaten häuten und vierteln, die
Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Wuerfel schneiden und mit den
gehackten Kräutern auf den Rouladen verteilen. Diese aufrollen und
feststecken oder -binden. Rundum in heißem Fett anbraten, etwas Fluessigkeit
angießen. Die Kräuterröllchen im 200° heißen Ofen noch 90 Minuten garen.