Rezept: Husch-Pott
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Husch-Pott:
- 1 kg Suppenfleisch oder dicke Schweinerippe
- 1 l Wasser
Salz Pfeffer- 1 Lorbeerblatt
etwas Fondor- 1 kg Kartoffeln
- 1 kg Moehren
- 1 kg Zwiebeln
Das Suppenfleisch mit Wasser und den Gewuerzen ca. 1 1/2 Stunden
garen. In der Zwischenzeit geschälte Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln
wuerfeln.
Das Fleisch aus der Bruehe nehmen und warm stellen. Gemuese- und
Kartoffelwuerfel ca. 20 Minuten in der Bruehe kochen. Fleisch in Wuerfel
schneiden und unter das Gemuese geben.
Von Ursula Trawny, Luenen-Horstmar