Rezept: Gulasch mit Kuerbis
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Gulasch mit Kuerbis:
- 1 Gemuesezwiebel (350g)
- 600 g Rindergulasch
- 3 Eßloeffel Oel
- 1 l Instant-Bruehe
Salz, Pfeffer- 7 Eßloeffel Essig
Zucker- 75 g Rosinen
- 1 Stueck Kuerbis (500g)
Zwiebel abziehen, fein wuerfeln. Fleisch waschen, trockentupfen, im heißen Oel
anbraten. Zwiebelwuerfel kurz mitbraten. Mit Bruehe ablöschen. Gewuerzzutaten
und Rosinen zufuegen. Zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren. Kuerbis schälen,
entkernen, wuerfeln. Zufuegen und 10 Minuten mitschmoren. Abschmecken.
Dazu : Butterkartoffeln.