Rezept: Bohnengulasch
Menge: 1 Keine Angabe
Zutaten für Rezept Bohnengulasch:
500 g Schweinefleisch- 2 El. Oel
- 2 Zwiebeln
- 1 l Wasser 2 Tl. Paprika
Salz- 500 g gruene Brechbohnen
- 1 Bd. Bohnenkraut
- 1 El. Mehl
- 100 g saure Sahne
Petersilie
Das Fleisch in 2 cm große Wuerfel schneiden. Oel im Topf erhitzen,
das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 von allen Seiten
anbraten. Zwiebeln pellen, in Wuerfel schneiden und mit anbraten,
Paprika und Salz zugeben, mit heißem Wasser ablöschen. 30 Min. auf
1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf schmoren.
Bohnen waschen und brechen, mit dem Bohnenkraut zu dem Fleisch
geben, weitere 30 Min. garen.
Mehl und Sahne verquirlen, zum Gulasch ruehren, aufkochen, gut
abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen.
91 g Eiweiß, 58 g Fett, 45 g Kohlenhydrate, 4682 kJ, 1117 kcal.