Rezept: Bananen-Hackbraten
Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Bananen-Hackbraten:
- 600 g Hackfleisch (Haelfte Rind und Haelfte Schwein)
- 1 Broetchen
- 2 Eier
- 4 El. gehackte Petersilie
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Bananen
Salz Pfeffer- 1 Tl. Curry
Hackfleisch, eingeweichtes, ausgedruecktes Brötchen, Ei,
Zwiebelwuerfel, durchgepressten Knoblauch, Gewuerze und Petersilie
verkneten. Den Fleischteig 20 Minuten ruhen lassen.
1/3 des Fleischteiges in einer geeigneten flachen Form flach druecken,
geschälte Bananen drauflegen, restliches Hackfleisch darauf geben,
Braten formen (Hackfleisch soll Bananen rundum bedecken).
Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde backen.
dazu: Erbsen und Möhren Klösse Currysauce