Rezept: Sherry-Garnelen
Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Sherry-Garnelen:
- 16 Riesengarnelen (Prawns)
- 3 l Fischfond
Salz- 1 El. Zucker
frisch gemahlenen Pfeffer- 1 l trockenen Sherry
- 1 El. Speisestaerke
etwas Sherry
Riesengarnelen (Prawns) in Fischfond 2 min. köcheln und wieder
herausnehmen. Salz, Zucker, Pfeffer und Sherry zugeben. Speisestärke
mit etwas Sherry anruehren, den Fond damit leicht binden und etwas
simmern lassen. Die Garnelen hineinlegen und 3 min. ziehen lassen.
Passt zu Gemuese.